Descripción

Arequipa es considerada segunda ciudad más importante del Perú, es un lugar pintoresco que combina el campo de color verde con la imponente presencia de los volcanes y nevados, como El Misti, El Chanchani, El Pichu Pichu. Arequipa es llamada como la ciudad “blanca” por la construcción de las casas con sillar una especie piedra volcánica blanca. Arequipa está ubicada al sur-oeste del Perú, frente  al océano pacifico. El clima es cálido en la costa

Turismo

Arequipa en quechua ari-quepay (si quedaos), que posee una amplia gama de atractivos turístico, desde sus atractivo arquitectónicos como templos, monasterios y casonas construidas con piedras sillares blancas, por parte de pasajes, también la belleza de sus campiñas se suma a las montañas volcánicas (Misti, Chanchani, Pinchupichu,), formando parte de la cordillera de volcánica. Entre los principales atractivos destacan la catedral de Arequipa, el templo y convento de la compañía de Jesús, el atractivo más importante e impresionante es el “cañón de colca”(es un lugar de hábitat  del cóndor donde usted podrá observar el vuelo de “cóndor andino”)

Gastronomía

La gastronomía en Arequipa es muy variada porque se distingue por su calidad y variedad de sabores su increíble preparación y su destacable picor en su aderezo. Entre los platos más delicioso que no dejaría de probar son; Ocopa Arequipeña; Se prepara a base de una rama de huacatay, ají mirasol, ají amarillo, maní, galletas de vainilla o pan, leche evaporada, queso fresco, ajo y condimentos. Rocoto relleno; es el plato originario de Arequipa, Está elaborado a base de rocoto, carne picada, cebolla roja picada, ají panca colorado molido, maní tostado o molido, huevos, queso, leche y otros ingredientes más. Otros platos típicos, como Cauchi, Chaque de Tripas, Solterito Arequipeño, Chupe de Camarones, Cuy Chactado, Adobo Arequipeño.